大龙虾能冷冻吗（活的大龙虾可以直接放冰箱冷冻吗）

可以冷冻保存。

1. 大龙虾可以冷冻保存是因为它是海鲜类食材，而冷冻是其中的一种保存方式，可以有效地延长食物的保质期。

2. 冷冻保存还可以避免大龙虾在保存过程中发生质变和腐败，使其口感和风味更好的得到保留。

3. 此外，冷冻保存的好处是非常多的，如果正确高效的使用冷冻技术，可以大大提高食材的品质和营养价值，同时也可以方便烹饪的需求。

做熟了可以冷冻，但是生鲜千万不能冷冻，这样会破坏龙虾肉的蛋白分子结构，使龙虾肉失去弹性，破坏口感，我的方法是泡冰水，然后放冰箱保鲜层，可以存放三天