花生芋头汤怎么煮又白又烂（芋头怎么煮才不会浑汤）

1、食材：花生300克、白糖200克、水1500毫升。

2、先将花生仁盛入碗内，捡去霉花生。另用一个锅烧开水，水开后！

3、把开水趁热冲入放有花生仁的碗内，用盖密浸约15分钟，15分钟以后，泡花生的水会变深红色，花生皮起皱。

材料：花生300g，芋头丁2量杯，红豆1量杯，糖2/3量杯，盐1小匙

做法

1.将花生洗净再加水净泡一夜；红豆洗净浸泡2－3小时备用。

2.取一汤锅，放入作法1的花生以大火煮沸后转中小火将其熬煮2小时至花生烂透。

3.取一汤锅，另放入作法1的红豆煮至沸后熄火加盖焖1小时，时间到再开中小火煮至烂为止。

4.将芋头丁与作法1、2材料一起煮6－8分钟煮至芋头熟透，加入糖、盐煮至溶解后即可。