西兰花怎么炒（肉炒西兰花的家常做法）

食材：鸡胸肉 半块、 西兰花 半朵 、 胡萝卜 半根 、 黑胡椒 半茶匙 、 白胡椒 一茶匙 、 盐 适量 、 料酒 一茶匙 、 生抽 半茶匙 、 蚝油 一茶匙 、 蒜 2瓣 、 姜 2片 、 西红柿 半个

烹饪步骤

步骤1/10

鸡胸肉切丁，西兰花、胡萝卜、西红柿切好

步骤2/10

鸡胸肉放盐

步骤3/10

放料酒

步骤4/10

放生抽

步骤5/10

放白胡椒、黑胡椒搅拌均匀，腌制一会

步骤6/10

锅中热水焯一下西兰花和胡萝卜，捞出备用

步骤7/10

姜蒜爆香，放鸡胸肉，翻炒变色

步骤8/10

放菜

步骤9/10

放蚝油和盐，翻炒均匀，出锅

最后一步

完成

清炒西兰花的做法：

1.将西兰花焯水后，和胡萝卜、葱姜蒜等调味料快炒均匀即可。

2.可加入盐、糖等调味料提味。

3.焯水时间不宜过长或过短，以免影响口感。