花生苗怎么炒好吃（炒花生芽的禁忌）

花生苗炒肉片好吃。具体做法如下：

主料：花生苗200克、瘦肉100克

辅料：油一勺、盐一撮、生抽一勺、料酒一勺、葱姜末适量。

1、猪肉切丝，加入生抽、料酒、盐拌匀，腌制10分钟左右。

2、将花生苗的根须切掉，用清水冲洗干净。

3、拦腰切成两段。

4、油锅烧热，炒香蒜末和姜末。

5、将腌制好的肉片倒进去，大火爆炒，至表面变色。

6、将花生苗倒进去一起翻炒片刻，花生苗微微变软的时候，加盐调味，继续翻炒几下，让盐分散均匀即可。花生苗易熟，大火快炒，不要炒太久，保持水灵清脆的口感最美味。

7、花生苗炒肉片，真的好好吃。

1、主料：花生芽250g，香菜2颗，蒜泥适量，小米辣3个，香醋1勺，生抽1勺，香油2勺，盐适量，凉拌汁2勺，红辣椒油1勺，葱1颗。2、花生芽去根部，去花生头衣，浸泡15分钟后，洗干净沥干水。

3、锅里放水放入盐，烧开后倒入花生芽，煮1分钟后捞出盘中。4、把香菜洗干净切碎。5、把蒜泥剁碎。6、小米辣切碎，葱花一颗切碎。8、搅拌均匀即可食用。