洋茄炒牛肉正宗做法(洋蒜炒牛肉正宗做法)

洋茄炒牛肉正宗做法(洋蒜炒牛肉正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 03:05:55

洋茄炒牛肉正宗做法

洋茄炒牛肉的正宗做法如下:
1. 牛肉切片,用料酒、生抽、淀粉、油腌制20分钟。
2. 洋茄切块,蒜头切丁,洋葱切丝。
3. 热油爆香蒜头和洋葱。
4. 加入牛肉炒至变色。
5. 加入洋茄翻炒,加盐和鸡精调味。
6. 出锅前撒上葱花即可。
这样做出来的洋茄炒牛肉不仅色香味俱全,而且营养丰富,老少皆宜。

洋茄炒牛肉的正宗做法是先将牛肉切成薄片,用生抽、料酒、蛋清、淀粉腌制30分钟。

洋茄去皮切块备用。

热锅冷油,加入葱姜蒜爆炒出香味,放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色,再放入洋茄翻炒均匀。

调入盐、白胡椒粉、糖、生抽、料酒翻炒均匀,加入适量的水煮开。

最后加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀出锅即可。这样炒出的洋茄炒牛肉鲜嫩可口,汁多味美。

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