怎么做好吃又好看的虾仁滑蛋(虾仁滑蛋最简单的做法)

怎么做好吃又好看的虾仁滑蛋(虾仁滑蛋最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 04:09:49

怎么做好吃又好看的虾仁滑蛋

虾仁滑蛋是一道非常美味的菜肴,以下是制作好吃又好看的虾仁滑蛋的步骤:
准备食材:鲜虾仁、鸡蛋、牛奶、盐、白胡椒粉、淀粉、葱花。
处理虾仁:将鲜虾仁去壳,去除虾线,用清水冲洗干净,然后用厨房纸巾擦干水分。
腌制虾仁:在虾仁中加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉,搅拌均匀,腌制 10 分钟左右。
打散鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的牛奶和盐,搅拌均匀。
炒制虾仁:热锅凉油,放入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色,捞出备用。
炒制蛋液:将锅中的底油烧热,倒入蛋液,用铲子轻轻搅拌,待蛋液稍微凝固后,加入炒好的虾仁,继续翻炒均匀。
出锅装盘:最后撒上葱花,出锅装盘即可。
制作虾仁滑蛋时需要注意以下几点:
虾仁要提前腌制,这样可以使虾仁更加入味。
炒制蛋液时要用小火,以免蛋液炒糊。
出锅前可以加入适量的白胡椒粉,这样可以增加菜肴的香味。
这样做出来的虾仁滑蛋口感鲜嫩,营养丰富,非常适合家庭制作。

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