辣椒炒油菜是怎么做的（辣椒炒小油菜的做法大全）

尖椒炒油菜是家常菜肴，主要原料就是用尖椒和新鲜的油菜做制作而成，尖椒搭配鲜嫩爽口的油菜，味道别有风味，是一道十分下饭的菜肴。

用料；主料油菜250g

调料；食盐适量，尖椒3个，调和油适量

油菜洗洗干净

1.一切两半就好啦！葱花适量准备好

2.放入适量油，热后放入葱花跟尖椒

3.先放入根部翻炒，因为根部相对于叶子来说，比较难熟

4.再放入叶子，翻炒，最后放入蒜瓣提味

辣椒炒油菜的做法如下：

所需食材：

- 新鲜油菜心

- 干辣椒

- 大蒜

- 生姜

- 食用油

- 盐

做法：

1. 将干辣椒剪成细小的碎末备用。大蒜和生姜切末备用。

2. 将油菜心洗净，控水备用。

3. 在炒锅中倒入少许食用油，烧热后放入干辣椒和姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入油菜心翻炒，同时撒上少许盐调味。

5. 持续翻炒油菜心，直至变软熟透，但仍需保持一定的鲜脆口感。

6. 炒好的辣椒炒油菜装盘即可上桌享用。

温馨提示：根据个人口味，也可以根据喜好添加适量的酱油或其他调味料进行调整。