线椒炒肉末的家常做法（线辣椒炒肉末正确做法）

主料：线椒15个、肉末200g

辅料：姜末少许、花椒油少许、蒜末少许、五香粉少许、盐少许、极味鲜少许

线椒炒肉末步骤

1.油烧热，蒜末和姜末下锅翻炒

2.肉末下锅，放少许五香粉调味

3.肉炒熟时加入酱油继续翻炒

4.加入少许蚝油（只需一点点哦）

5.迅速倒入切段的线椒

6.等线椒水分炒的稍微干煸加入一点点盐，盐充分均匀的被菜吸收后即可

1姜蒜切末放到锅里面爆香线椒洗净切片，2猪肉切好肉先下锅炒至变色，盛出备用3辣椒放入锅里面，大火快炒，然后加少许的白糖4接着倒入刚刚炒好的肉片，接着加入老抽、食盐、生抽快速翻炒出锅。