羊肉炒粉条怎么炒（羊肉炒粉条的家常做法大全）

食材用料

羊肉300克，粉条300克，酱油1勺，油适量，盐适量，葱姜蒜适量

羊肉炒粉条的做法：

1，粉条用水稍微煮一下，

2，锅里放点油，羊肉切片进锅翻炒放入姜片，羊肉变色拿出。

3，锅里少许油，放入葱，蒜，辣椒，花椒煸炒，再放准备好的粉条，羊肉翻炒即可出锅。

小贴士

羊肉切片不能太厚，变色立刻出锅，不然吃起来会又老又硬。

第一步：备料。羊肉丁1/3碗，土豆粉（细）一碗用温浸泡至软，绿尖椒半个，红辣椒半个，小葱一根，蒜一瓣。

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第二步：切菜。绿尖椒切成小片，红辣椒切圆片，蒜切片，葱切碎。

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第三步：炝锅。锅内加入适量食用油，待油温八成热时加入葱蒜以及姜粉、花椒粉炝炒一下。

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第四步：加入羊肉翻炒30秒。

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第五步：加入2小勺酱油翻炒均匀。

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第六步：加入土豆粉、红辣椒、绿尖椒翻炒2分钟，加入1/2小勺食盐翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧