广东粉丝炒腐竹的做法（广东河源粉丝炒腐竹的做法）

主料

腐竹100克 粉丝1把

辅料

酱油适量 蒜蓉适量 葱花适量 盐适量

做法步骤

1.腐竹，龙口粉丝清洗干净，分别用温水浸泡至软。

2.粉丝用剪刀切成两段，捞起放盘子里，泡好的腐竹捞出，挤干水分，斜切成1.5厘米段，铺在粉丝上面。

3.水煮开后蒸5分钟左右即可，撒上葱花。

4.锅内放适量的油，把蒜蓉爆香，放适量的酱油，盐煮开片刻，淋到腐竹上面即可。