王刚红烧茭白的做法（红烧茭白的做法视频）

主料

茭白400g

辅料

生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，葱1颗，姜4片，油适量，盐适量

1. 茭白洗净

2. 切成滚刀块

3. 葱切末，姜切片

4. 锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜爆香

5. 放入茭白翻炒至表面微黄

6. 放入生抽

7. 放入老抽

8. 翻炒均匀

9. 倒入一碗水

10. 放入2勺糖

11. 放入适量盐

12. 烧至汤汁浓稠即可

食材清单

茭白 2个 、 老抽 小半勺 、 青椒 3个 、 盐 半小勺 、 糖 半勺 、 葱 小半棵 、 蒜 两粒 、 八角 半个 、 油 一勺

烹饪步骤

1/7

茭白清洗干净，底部如果老的话用刀削一些去。

2/7

洗净的茭白切滚刀，蒜切片辣椒、葱切段。

3/7

热锅凉油，油热六成放葱蒜和八角炒出香味。

4/7

放入茭白翻炒几下倒入老抽、白糖、盐翻炒。

5/7

翻炒几下倒入半碗清水

6/7

炖五分钟左右放入青椒，收汤汁即可

最后一步

出锅