蜂蜜怎么样的才正宗 象猪油一样白色的是不是好蜂蜜（白色的蜂蜜和黄色的蜂蜜哪个更好）

正宗的蜂蜜首先要有蜜源植物特殊的花香，像洋槐蜜就要有洋槐花的花香味，枣花蜜就要有枣花的特殊香味，

像猪油一样的白色的蜂蜜，确切地说这叫蜂蜜的结晶，蜂蜜结晶是蜂蜜的正常物理变化，有的像猪油，有的像膏状，不同花种的蜂蜜结晶也不一样，只要是纯天然蜂蜜大多数都会结晶的。

正宗的蜂蜜是有结晶的，像猪油一样白色的蜂蜜不是好蜂蜜，好蜂蜜呈微黄色。