五爪金龙45~60克 ,羊肉300克,生姜3片,枸杞,红枣等。
做法:
1..瘦肉洗净后,切成大块。
3.锅中倒入清水,大火加热煮沸后,放入羊肉焯烫,撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。
4.将羊肉放入锅中焯烫3分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫。
5.把五爪金龙冲洗一下后,用清水浸泡10分钟,再洗净表面的杂质。
6.将焯烫好的羊肉放入锅中,加入足量清水,大火煮沸后,撇去浮沫,放入蜜枣,枸杞和五爪金龙,转小火煲煮2小时。
7.放盐即可食用。
在砂锅里面放入羊肉五爪龙水一起,小火慢熬熟了以后加调料就可以出锅