筷子为什么能在碗里立住

筷子是利用水的毛细现象原理在碗里立起来的。当筷子被水弄湿时，水会侵蚀筷子的内部结构，最后它们会粘在一起。这时，筷子的头部变成了一个大平面。只要轻轻松开手柄，筷子就会自然立起来。