用光面还是糙面并没有严格规定。工笔画用的是熟宣，画在光面。
光滑面，即光面。这面因贴在机床上导致光亮，写字不洇墨，笔画光洁。主要适用于刚刚入门的学习者，以及抄经小楷等。
粗糙面，即毛面。系竹浆原面，稍微洇墨，就是渗透效果要比光滑面更好，在行笔的时候，有纸笔争力的涩行感，作提按的动作的时候更有感觉，换言之，就是粗糙的一面和毛笔的摩擦力更大，更容易体现笔力，和墨色变化。适用情况比较多：
1、对运笔和纸性都有一定学习者。
2、特别呈现书法韵味意趣的如隶书《张迁碑》《石门颂》、褚体墨迹、颜体，以及学习宋四家、王铎等都是很好的选择。
3、有意体现用墨变化的情况。
总体来说，宣纸的光面比较平滑，没有明显的纹路，所以适合快速的运笔，如草书就适合用光面，不适合用糙面，在光面上写字的行笔速度通常较快，大多数人会用宣纸光滑的那一面进行练习，提高自己写字的速度。
当然“快”的时候也要讲究效率，因为运笔过快会有惯性，所以不适合还没有养成良好运笔习惯的初学者。
宣纸的糙面有很明显的纹路，所以摩擦力较大，笔触和纸接触的适合能感受到用笔的力度，比较好掌握，在书写时因为有一定阻力，所以运笔时也可以学会用笔的抑扬顿挫，掌握各种字体的结构特征。
糙面特别适合行书的书写，因为有阻力，所以在写字的时候会自然的加大用笔力度，这样弹出来的笔锋是绷紧的，不像在光面上那么虚。
扩展资料：
区分光面和毛面
宣纸的制作过程有繁琐的步骤，最后将各种材料合成后要把纸放在模具里面捞出来，但因为专业的捞纸工具一面是平滑的，一面是有紧密的纹路的，所以导致做出来的宣纸有一面的光的，有一面是毛的。
区分宣纸光面和毛面其实很简单，用肉眼观察如果是平滑整洁的就是光滑的那一面，如果能看到细密的纹理的就是毛糙的一面，光面的手感细腻柔顺，毛面的手感粗糙不平，能明显感受到纤维的质感。
宣纸的毛面和光面都能用，只是它们的特点不同，对运笔的方法和力道的掌握也不同，大家要学习各种绘画技巧，这样无论用什么工具都能得心应手。
