食用盐哪种最好（食用盐哪种最好用最安全）

云鹤牌最好。

“盐”字本意是“在器皿中煮卤”。中国古时的盐是用海水煮出来。20世纪50年代福建有文物出土，其中有煎盐器具，证明了仰韶时期（公元前5000年～前3000年）古人已学会煎煮海盐。初期盐的制作，直接安炉灶架铁锅燃火煮。这种原始的煮盐费工时，耗燃料，产量少，盐价贵。

食用盐以加碘盐最好。碘是聪明元素。常食加碘盐对预防碘缺乏症很有效。