饭店的空心菜汤做法（空心菜开汤的做法）

- 空心菜叶：适量

- 葱姜蒜：适量

- 鸡汤或清水：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将空心菜叶洗净，切段备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 锅中放入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味。

4. 倒入适量的鸡汤或清水，大火烧开。

5. 将空心菜叶放入锅中，煮至叶子变软。

6. 加入适量的盐调味，关火即可。

这样一道简单的空心菜叶汤就做好了，可以作为一道营养丰富的汤品，供全家享用。