爆炒圆菜的家常做法（素炒圆菜的做法大全视频）

1、食材：奶白菜300克，盐适量，油适量，姜适量，蒜末适量。

2、奶白菜去根，放清水浸泡十分钟后，洗净。

3、洗好的奶白菜控干水分，然后切小段。

4、蒜剥好剁成蒜末。姜去皮切成片。

5、热锅凉油，放入蒜末、姜片煸香，倒入奶白菜翻炒至软身。

6、最后加盐调味即可。

材料:400克左右圆白菜一个，油约40克，蒜末少许，干辣椒适量，蚝油适量

做法:圆白菜洗净，用手撕成小片。起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后，倒入圆白菜煸炒，稍微变软后即可盛出备用。锅中再倒入余下的油，烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油，稍后倒入圆白菜炒匀即可。