虾米粉丝汤做法(虾米粉丝汤的家常做法)

虾米粉丝汤做法(虾米粉丝汤的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 12:35:40

虾米粉丝汤做法

以下是虾米粉丝汤的简单做法:

材料:

- 虾米 20克

- 干贝 5个

- 粉丝 50克

- 鸡蛋 1个

- 青菜 适量

- 姜片 适量

- 食盐 适量

- 食用油 适量

- 香菜 适量(可选)

步骤:

1. 虾米和干贝用清水浸泡30分钟,泡发后沥干备用。

2. 粉丝用温水泡软备用。

3. 青菜洗净切成段备用。

4. 鸡蛋打散备用。

5. 锅中放入适量的食用油,加入姜片爆香后放入虾米和干贝煸炒。

6. 加入适量的清水煮沸,放入粉丝和青菜段煮熟。

7. 待粉丝和青菜熟透后,加入鸡蛋液搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透即可。

8. 按个人口味加入适量的盐调味,撒上香菜即可。

注意事项:

1. 泡发虾米和干贝的时间不宜过长,否则会影响口感。

2. 粉丝泡发时不要使用开水,以免煮熟后变得过软。

3. 煮粉丝时不要加入太多的水,以免煮出来的汤过于清淡。

4. 鸡蛋液要充分搅拌均匀,以免煮成块状。

5. 调味时要适量,不要过咸。

虾米粉丝汤是一道简单易做的汤品,营养丰富,口感清爽,非常适合夏日食用。

虾米粉丝汤的做法:

【主料】:虾米 紫菜 粉丝

【辅料】:麻油适量 盐适量 姜丝适量 胡椒粉适量 香菜(摆饰用)

制作步骤:

1.首先将姜切丝

2.锅中倒入油,下入姜丝,煸炒数秒后,倒入小半锅清水

3.放入虾皮,水开后,加入紫菜,煮上10分钟

4.然后放入粉丝,继续煮上5分钟

5.最后加上适量盐、少许胡椒粉、几滴麻油调味,即可捞出

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