平菇蛋汤做法(鸡蛋平菇汤最鲜的做法)

平菇蛋汤做法(鸡蛋平菇汤最鲜的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-14 07:08:04

平菇蛋汤做法

平菇蛋汤的做法如下

1、材料:鸡蛋3个、鲜平菇250克、青菜心50克、绍酒1茶匙、盐、酱油、鸡粉适量。

2、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。

3、炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成。

用料:平菇200克,鸡蛋2个,油1勺 ,盐1小勺 ,香油2滴 ,鸡精1小勺 ,葱1根

具体步骤:

步骤一:平菇洗干净后撕成小朵,鸡蛋打入碗内

步骤二:锅中放入水,水沸腾后放入平菇焯水后捞出

步骤三:锅中放入油,爆香葱花,放入平菇翻炒一下

步骤四:加入水,鸡蛋中加入盐打散,锅内水沸腾后将蛋液慢慢倒入锅内,小火将蛋液煮凝固,用筷子将凝固的蛋花滑散

步骤五:加入盐调味,淋一点香油就可以了

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