用料
腊猪耳朵 1个
青椒 250克
小米椒 2个
蒜 2瓣
生抽 5克
食用油 10克
腊猪耳朵的做法
1、准备好腊猪耳朵，青椒和蒜米，小米椒
2、腊猪耳朵洗净后放锅里隔水蒸软
3、蒜米切碎，小米椒切段
4、青椒切成片
5、蒸好的猪耳朵切薄片
6、热锅冷油，放入小米椒和蒜米煸出香味
7、加猪耳朵翻炒到微微焦黄
8、加入青椒翻炒断生
9、加入生抽调味
10、猪耳朵和青椒翻炒均匀关火出锅
食材 主料 腊猪耳朵 300g 红辣椒 100g 蒜苗 100g 辅料 油 适量 大蒜 适量 白糖 适量 醋 适量 辣椒油 适量 水 适量 。
步骤 1.材料：腊猪耳朵，红椒 蒜苗 大蒜 醋 辣椒油。
2.把腊猪耳朵洗净，用凉水泡软，
3.红椒 洗净分别切成粗丝，蒜苗切成段，大蒜切成蓉 。
4.把腊猪耳朵用高压锅压10分钟，捞起切成丝和片 。
5.把醋倒入碗 自里，加蒜蓉和辣椒油，如果不吃辣椒可以不加，
6.配上猪耳朵就可以吃，吃时把腊猪耳朵放在调好的汁里，沾一下，相当的开胃。 7.锅里加少许清油，烧7成热，加红辣椒蒜苗段加少许白糖一起炒，
8.再加腊猪耳朵炒一起翻炒出锅。因为腊猪耳朵很咸，加白糖和少许水中和一下。 9.腊猪耳朵脆香，咬一口在嘴里都吱吱的响，伴有浓浓的腊味
