为什么油桃特别红为啥不甜（油桃为什么硬时甜一软就不甜）

与品种有关,其次浇水多的也不甜

有可能是桃子在膨大期间水肥过涝，或者水肥严重不足引起的；还而土壤中缺乏钾肥等其他中微量元素的影响；或者桃子在膨大期，果树夏季管理失调，导致桃树接受光合作用十分有限，导致糖分积累不够，这些方面都是引发桃子口感差的直接原因。

油桃不甜的原因是因为它的含糖量较低，在较晚的收获期采摘的油桃可能没有完全成熟，因此口感可能不太好。

但油桃还是可以食用的，只不过不如完全成熟的油桃甜美。

 同时，油桃还有很多其他的营养价值，如含有丰富的维生素C和纤维素等。