你做的手撕包菜为什么不脆 那是因为你少了一个步骤（不放肉的手撕包菜最正确方法）

包菜手斯，少量醋，干辣椒，几块大蒜，一点点酱油染色调味。先放干辣椒、和大蒜炒香，再把包菜下锅，包菜变色后方少量醋和酱油，炒熟即可。