包菜不脆的原因（腌的包菜发软不脆是啥原因）

包菜不脆一般都是因为放置时间过久不新鲜了，包菜里的水分流失太多，包菜叶子焉了。如果是新鲜包菜口感不脆，那就是烹饪方法不对，烹饪时间过久或者在泡菜坛里腌制时间过久。