淮山怎么晒 才会不变色具体步骤（晒淮山不会黑色的正确方法）

淮山不变色的晒法如下：

在给山药去皮后，应当将去皮后的山药放到食盐水中浸泡，切片的情况下也是一样，不可以让山药长期的外露在空气中，以防导致山药变黑。

将去皮后的山药用干净的塑胶胶布密封包装，然后放入电冰箱的冷藏层中冷藏。

以上就是淮山不变色的晒法的主要步骤，供您参考。