20斤鸡蛋配洋葱和西红柿学校大锅炒咋炒（10人的西红柿炒鸡蛋配比）

答; 鸡蛋去壳打到盆里加盐、葱花与用打蛋器打散备用，切洋葱、西红柿切好装盆备用，先炒鸡蛋，盛出，锅里加底油炒洋葱再加西红柿断生后倒入鸡蛋一起翻炒，加盐味精，即可。

1.把鸡蛋，打散备用

2.把洋葱，番茄切成块状的，备用

3.鸡蛋打散，加上少许的盐搅拌起来

4.上锅热油，等油热了，倒进打散的鸡蛋煎出鸡蛋

5.鸡蛋煎好后盛出来，备用

6.锅中留底油，加入辣椒和大蒜爆香

7.加入切好的洋葱块翻炒

8.加上切块的番茄一起翻炒

9.加上适量 的五香粉调味

10.加上适量的盐调味

11.最后把煎好的鸡蛋倒进去，搅拌

12.把调料和蔬菜搅拌起来，就可以出锅了