银耳西红柿汤的家常做法（西红柿银耳金针菇汤的做法）

用料:银耳1/4朵，番茄1颗，绞肉少许，葱花1支，香油少许，胡椒粉适量，盐巴适量

做法

1/备料:取出1/4朵银耳稍稍沖洗后，用手撕成一小小朵，准备番茄块、绞肉、蒜片、葱花等

2/先将蒜片与绞肉爆香，放入番茄快略炒后，加入适量冷水滚煮5~7分钟，接着放入银耳煮30~40秒即可。

3/加入盐巴与胡椒粉调味后洒上香油完成。

我的答案是，干银耳25g。冷水泡发，撕小块，加热水煮开。西红柿250g.洗净去皮。切成小丁做法如下，锅内放油。油热后放入葱花爆香。加入西红柿丁翻炒。炒字粘稠，西红柿出沙。加水。烧开后，放入银耳块。食用盐，味精少许。出锅前在淋入少许香油。即可。