广东生腌海鲜的做法（广东生腌海鲜的做法窍门）

广东生腌海鲜是一种传统的美食制作方法，其主要原料包括虾、鱿鱼、鱼皮等海鲜。

首先，将生海鲜用开水烫熟后晾干备用。

然后，按照自己的口味和喜好调制腌制汁，一般包括生姜、蒜、豆瓣酱、泡椒等配料。

将调制好的腌制汁倒入海鲜中，搅拌均匀，腌制时间一般在2-3天。

最后将腌好的海鲜取出，晾干待用。腌制的海鲜口感鲜美，同时也保留了海鲜的原有营养和味道，十分适合搭配米饭或面食享用。

1. 濑尿虾腌制：将濑尿虾切碎，加入蒜末、姜末、高汤、辣椒酱、酱油、醋、芫荽等调料拌匀，放入冰箱腌制。

2. 血蚶腌制：将血蚶煮熟，加入调味品及辅料拌匀，放入冰箱腌制。

3. 螃蟹腌制：将螃蟹肉、姜末、蒜末、红辣椒粒、酱油、糖、盐等调料混合，浸泡在腌料中半天起入味即可。

4. 生腌蚝腌制：将生蚝肉切碎，加入生姜末、蒜末、红辣椒粒、酱油、糖等调料拌匀，腌制半天即可食用。

以上就是广东生腌海鲜的做法，希望对您有所帮助。