晒干的鱼干怎样做比较好吃些（自己晒的鱼干怎么煮才好吃）

用料： 鱼干一条、生姜一颗、葱白10克、生抽两勺、耗油两瓶盖

做法：

1、将鱼干放清水中泡十五分钟至软，洗干净切半装盘备用。

2、将生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干表面，淋入生抽和耗油。

3、锅里放适量水，鱼干入锅蒸煮二十分钟取出，将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面。

4、锅洗干净倒入适量油，开火煮热淋在鱼干表面即可。