鱿鱼须的家常做法(鱿鱼须的10种吃法)

鱿鱼须的家常做法(鱿鱼须的10种吃法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 19:42:08

鱿鱼须的家常做法

用料:鱿鱼须600克、螺丝椒200克、杭椒200克、木耳150克、杏鲍菇1个、花生油适量、干红辣椒适量、葱姜适量、麻椒适量、冰糖适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、鸡精适量、香菜适量。

烹饪步骤:

第一步:将鱿鱼须洗净 去掉吸盘 切成段,放入白醋中浸泡30分钟后,起锅烧水将鱿鱼须在热水中过一遍水,控干水分 后待用。

第二步:备好干红辣椒、 葱花、姜丝、麻椒放入盘中待用。

第三步:螺丝椒、杭椒切段、杏鲍菇切片 放入盘中待用,木耳放入温水中泡发好后洗干净 放入盘中待用。

第四步:起锅烧油 油温八成热时 放入红辣椒、 葱花、姜丝、麻椒爆香。

第五步:待配料炒出香味后,把鱿鱼须放进去翻炒,随后放入螺丝椒、杭椒、杏鲍菇、木耳一起翻炒,接着放入冰糖、郫县豆瓣酱、生抽、盐、放入一平勺水 翻炒均匀。

第六步:鱿鱼炒熟后 放入鸡精 搅拌均匀 ,出锅 装盘 撒上香菜即可。

1,油鱼须洗净后切成段。蒜台切切段。

2,锅里放油、放天车牌麻辣酱、葱姜滶一下出香。

3,放鱿鱼须、蒜台、生抽盐,在锅里快速翻炒至断生,出锅前撒点鸡精、香菜。

川味麻辣鱿鱼须,鲜香可口。

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