鱿鱼须的家常做法怎么做（鱿鱼须的家常做法和视频）

主料:

鱿鱼须150克

辅料:

姜片2-3片

白糖0.5勺

盐0.5勺

料酒1勺

醋0.5勺

生抽1勺

蚝油0.5勺

油1勺

清水2勺

彩椒1个

— 烹饪步骤 —

1· 鱿鱼洗净切成寸断

2· 放入生抽料酒耗油腌制10分钟后放一个鸡蛋和淀粉抓匀放入油锅过下油，口感可以根据自己喜欢把控时间长短，因为给孩子吃所以我炸的时间很短

3· 锅内重新放入油，倒入葱姜蒜和彩椒翻炒入味倒入鱿鱼继续炒加入调味料

4· 出锅时我撒了一点孜然粉和辣椒粉，即可

1.鱿鱼须3个5清洗干净后放入主锅，1/4茶匙盐，料酒10克，加清水淹没鱿鱼须，10分钟最高温反转小勺，汆烫好的鱿鱼须捞出沥干水分备用。

2.油，花椒，姜蒜片放入主锅，4分钟最高温反转小勺爆香。

3.放入干辣椒节，大葱段，花椒粒，5分钟最高温反转小勺，不盖量杯盖。 加入生抽，辣椒面，五香粉，盐，白糖，5秒反转速度2颠锅，再设置3分钟最高温反转小勺，不盖量杯盖，起锅前放入鸡精，再5秒反转速度2颠锅。