焖酥鱼的做法有哪些

焖酥鱼的做法有哪些

首页维修大全综合更新时间:2023-04-21 02:51:03

焖酥鱼的做法有哪些

小黄鱼500g,五花肉250g,盐3g,葱段3段,姜片3片,蒜4瓣,料酒2g,生抽4g,陈醋4g,花椒粉1g,八角2颗

做法:买回处理好的小黄鱼洗干净控水放晒网晒干1/3时收起备用。

五花肉洗干净控水放到菜板上切成片厚为1cm,放到晒网晒干水分1/3收起备用

平底锅放入五花肉平铺将小黄鱼摆在上面,加入葱段,姜片,花椒粉,八角,料酒,生抽,清水(没过食材),陈醋煮开后转小火熬制到筷子夹碎鱼骨,大火收汁。即可出锅

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