正宗广东炒黄豆的做法（广东炒黄豆的家常做法）

主料：姜片8克，黄豆100克，十三香1克

辅料：葱花15克，水150毫升，食用油5毫升，干辣椒适量，老抽3克，生抽3克，白砂糖5，盐2克

做法步骤：

步骤1

1、准备姜、葱

步骤2

2、加水150ML，泡发黄豆12小时

步骤3

3、倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香

步骤4

4、倒入黄豆，翻炒均匀

步骤5

5、加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀

步骤6

6、加水50ML，大火收汁，盛出即可

1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5g

做法如下