变质猪肉怎么鉴别（怎么判断猪肉是不是变质了）

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1、变质的猪肉会出现颜色改变,新鲜的猪肉表面有光泽,而且颜色比较均匀,颜色呈红色或者是淡红色,在变质后颜色可能会出现发黄。 

2.

也可以看一下猪肉的弹性,新鲜的猪肉是具有弹性的,用手按压会立刻复原,变质的猪肉由于自身被分解,组织会失去原有的弹性,在按压后不能复原。