炒饼丝的家常做法黄磊（炒饼丝的做法大全家常视频）

1.小白菜切丝，洗净，买饼丝备用

2.半根胡萝卜切丝,大蒜切碎备用

3.锅油热放入葱花、十三香煸炒,煸炒出葱香味时，放入切好的圆白菜丝

4.倒入酱油翻炒,白菜炒至变色放入胡萝卜丝翻炒,胡萝卜炒至变色后,放入饼丝,再盖上盖焖一会,焖三分钟后，打开锅盖放入大蒜末、鸡精,翻炒匀均关火，出锅

蒜薹切段，洋葱去皮切条，五花肉切片，蒜切末，姜切末，红薯粉条加水浸泡，煮1分钟，碗中放入切好的蒜苗，加入盐、酱油、植物油、鸡精、清水搅匀，起锅烧油，放入姜末炒香，放入肉片翻炒至变色，加入料酒、洋葱翻炒，放入蒜薹段、酱油翻炒，加入食用盐、鸡精翻炒均匀，放入粉条、清水、饼丝，盖盖焖5分钟，放入蒜苗即可