腌辣椒花生黄豆的做法(辣椒花生黄豆的腌制方法大全)

腌辣椒花生黄豆的做法(辣椒花生黄豆的腌制方法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-30 10:12:14

腌辣椒花生黄豆的做法

腌辣椒花生黄豆是一道口味鲜美、香辣可口的小吃,下面是制作腌辣椒花生黄豆的简单做法:

材料:

- 辣椒(适量)

- 花生(适量)

- 黄豆(适量)

- 生姜(适量)

- 大蒜(适量)

- 料酒(适量)

- 食盐(适量)

- 酱油(适量)

步骤:

1. 辣椒准备:将辣椒切成细丝备用。可以根据个人喜好选择辣椒的辣度。

2. 花生黄豆准备:将花生和黄豆用清水泡一晚,泡发后沥干水分备用。

3. 调料准备:将生姜和大蒜剁成末备用。

4. 炒制:将锅加热,倒入适量的油,待油温升高后,加入切好的生姜和大蒜末,煸炒出香味。

5. 加入辣椒丝:将切好的辣椒丝加入锅中,煸炒均匀,让辣椒的香味充分散发出来。

6. 加入花生黄豆:将泡发好的花生和黄豆倒入锅中,翻炒均匀,使调料均匀裹在花生黄豆上。

7. 倒入适量料酒和酱油,继续翻炒均匀,让调料和花生黄豆充分融合。

8. 加入适量的食盐,根据个人口味调节。翻炒均匀后关火。

9. 完成:将炒好的腌辣椒花生黄豆装入容器中,待凉后即可食用。也可以根据个人口味的喜好,加入一些五香粉、香菜等调料增加风味。

以上就是制作腌辣椒花生黄豆的简单做法,你可以根据自己的口味和喜好适量调整配料的用量。

主料辣椒1000g 辅料花生300g黄豆400g盐250g芝麻油20g步骤1.准备好新鲜二荆条辣椒,去掉蒂柄,用夹干湿毛巾擦洗干净,晾干水分。

2.细细剁碎。

3.拌入食盐,腌制一晚上。

4.准备好黄豆和花生,提前洗净浸泡。

5.黄豆花生洗净,倒入电压力锅,加入冷水,没过食材,保压35分钟。

6.黄豆花生晾凉。

7.拌入食盐。

8.一点点拌入辣椒。

9.混合均匀。

10.玻璃瓶洗净,分装入瓶,瓶口倒入芝麻油,密闭封口。

11.置阴凉处存放入味即可享用。

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