新鲜霸王花怎么吃（霸王花煲汤忌讳）

做法：霸王花浸软洗净,沥干水份切段,瘦肉出水洗净,锅内加入适量清水,放入所有材料,大火开后转小火煲3个小时,用盐调味即可。

材料:新鲜霸王花3朵、瘦猪肉150克、油、盐、淀粉1茶匙。

霸王花洗净,剖开。切成条状。

瘦猪肉切丝。先用盐、淀粉拌匀,再用油拌匀(这样可以使肉嫩滑)。

温油把肉迅速滑下锅,炒熟铲起。

锅内再放油,把霸王花炒软,放盐。放入炒过的肉,翻炒几下即可。