粳米与籼米哪个适合煮米饭（籼米和粳米哪个适合焖米饭）

1. 粳米适合煮米饭。
2. 因为粳米的米粒较短而且黏性较强，煮出来的米饭口感更软糯，也更容易吸收调味汁，适合做日常饭菜。
而籼米的米粒较长，口感更硬，适合做寿司等需要米粒保持完整的菜肴。
3. 另外，不同地区和口味也会影响选择。
例如在南方，因为气候湿润，煮出来的米饭容易变得粘稠，所以更倾向于使用籼米。
而在北方，因为气候干燥，煮出来的米饭比较干燥，所以更倾向于使用粳米。

你好，粳米与籼米都可以煮成米饭。粳米含有较多的淀粉质，煮出来的米饭粘性较强、口感绵软。籼米则含有较多的维生素和矿物质，煮出来的米饭颗粒饱满、口感较滑。不过，不同的米饭种类主要与口感和口感有关，各有各的特点，可根据个人口感喜好选择。