翻糖蛋糕--梦幻小公主的做法有哪些

翻糖蛋糕的做法

1

全蛋加砂糖高速打发至滴落花纹不几秒后消失，低速打发一分钟，筛入低粉，拌均匀后倒入牛奶、百香果汁、玉米油混合物。155分钟上下火50分钟左右

2

出炉倒扣放凉脱模

3

砂糖加清水小火熬至118度，黄油打发至发白，糖浆在侧边慢慢倒入黄油中，边倒边打发至变奶油霜状。白色翻糖膏擀平切条，用牙签压出花边皱纹

4

翻糖膏加红色色素，揉匀擀圆，用花边切模切出花边镂空图案

5

轻轻包上蛋糕胚，在两侧折出皱折露出白色花边

6

迷糊娃娃下身洗净，包上保鲜膜，轻轻插上蛋糕胚上

7

粉红干佩斯做好娃娃的衣服袖子

8

白色翻糖膏做好领子

9

装饰好整件衣服，做个粉丝蝴蝶结当头饰即可