以下是焖薯仔的一种简单做法：
材料：
薯仔（土豆）适量
猪肉末适量
生姜、大蒜适量
盐、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉适量
步骤：
薯仔去皮，切成滚刀块；生姜切片，大蒜切末备用。
热锅凉油，放入姜片、大蒜末煸炒出香味，加入猪肉末煸炒至变色。
加入薯仔块，翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖和胡椒粉调味，翻炒均匀。
加入适量的清水或肉汤，水量刚好没过薯仔块。
用中小火慢焖至薯仔变软，汁液浓稠即可。
最后可以撒上葱花或香菜作为装饰。
这是一种简单而美味的焖薯仔做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝您做出美味的焖薯仔！
焖薯仔是一道很受欢迎的地方小吃，它的制作简单，口味鲜美。下面我将介绍焖薯仔的制作方法。
首先，我们需要准备一些新鲜的薯仔。将薯仔洗净切成块状，大小适中。然后将切好的薯仔放入沸水中焯水，焯水的目的是去除薯仔的杂质，使其更加干净。
待薯仔焯水后，捞起过冷水，并用纸巾将水分擦干净。接下来，我们需要准备一些调料。通常，我们可以用大蒜、姜片、辣椒等调料来提鲜增味。将这些调料切碎备用。
接下来，在一个平底锅中倒入适量的食用油，烧热后加入切好的调料，炒香。然后将焯水和沥干的薯仔放入锅中，搅拌均匀，让每块薯仔都能够充分吸收调料的味道。
然后，倒入适量的清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右。焖煮的时间可以根据自己口味来调整，如果喜欢薯仔更加软糯可以焖煮更长时间。
最后，检查薯仔的熟度，如果能够轻松刺透，表示薯仔已经煮熟。在熄火前可以适量加入一些盐和鸡精进行调味，提升薯仔的鲜美口感。
焖薯仔制作完成后，可以撒上一些葱花和香菜作为装饰。这道焖薯仔不仅色香味俱佳，而且富含淀粉和维生素，营养丰富。无论是作为下午茶小吃还是正餐的配菜，都非常适合。
总的来说，焖薯仔是一道简单易学，口感鲜美的小吃，制作过程中需要掌握好火候和调料的清晰匹配。希望大家能够尝试制作这道美味的焖薯仔，享受美食带来的幸福滋味！
