薯仔的做法（薯仔当主食的做法）

先将生地瓜打皮洗干净控水

上蒸锅蒸半个小时左右

然后再进行晾晒待皮微微起皱时

再次蒸

重复三次，最后一次进行晾晒是要时间稍微久一点

紫薯高压锅蒸熟，十分钟就可以了，压成泥。

2· 加入牛奶和炼乳，加入的多少按薯泥的粘稠程度看，能够用手握成丸子的程度就刚好。

3· 黑白芝麻混好放在盘子里，薯泥搓圆了之后放在里面滚一滚，薯仔就好了。