胡萝卜虾丸怎么做又滑又嫩（虾丸怎么做又滑又嫩视频）

烹饪步骤

1/5

胡萝卜蒸熟，用勺子压碎

2/5

虾，去壳，去肠线，剁碎

3/5

青菜剁碎

4/5

加入米粉，淀粉，蛋清，搅匀

最后一步

用手挤成团子，在淀粉上滚一圈，下到锅里，煮熟即可

1、把虾清干净，然后把虾线挑出来

2、把虾肉切成肉酱

3、胡萝卜去皮，擦成丝，然后在切碎粒状

4、再碗子弄一些蛋清，然后把虾跟萝卜放进去

5、倒入淀粉后搅拌10分钟左右

6、用勺子取一小勺在手心团成虾丸

7、在锅里烧开水5分钟，然后把丸子依次放锅里滚15分钟

8、最后也可以放些菜叶进去滚一下便可以上碗