烧烤月牙骨怎么切（烧烤月牙骨如何切穿）

月牙骨并不硬，放在案板上用宽背菜刀很容易切断，切成大小合适的块就行。穿串费点事，尽量穿有肉的部分，注意别扎到手。

1.将月牙骨洗净，然后放入半袋照烧酱，加入小茴香、葱、料酒，一起腌制半小时； 2.中途记得翻面，以保证均匀入味； 3.然后将腌制好的月牙骨取出，稍稍沥去汁水，放入预热到180度左右的烤箱，用150度的火力烘烤10-15分钟，中途取出刷上腌制剩下的汁水，直到月牙骨卷曲成熟即可，出炉后可以搭配少许磨碎的海盐食用

烧烤月亮骨是一道美味的烧烤食品，切法如下：将月亮骨沿着骨头的方向用刀尖划开，切成长约3-4cm、宽约1-2cm的小块，每块要保证有一定的肉和骨头。然后用刀尖在肉上划几刀，使其更容易入味，最后将切好的月亮骨放入烧烤炉中烤制即可。烤制时间根据火力和个人口感而定，建议翻面烤制，直至表面金黄色，熟透即可食用。