不加牛奶怎么做面包（不用牛奶做面包的方法）

方法一：1、准备食材，面包粉150克， 自发粉150克，水150毫升，盐3克，色拉油30克，白糖40克，奶粉15克，鸡蛋1个；

2、面包机里放入鸡蛋，水，白糖，盐；

3、放入面粉，自发粉，再放入面包粉，一比一的比例；

4、放入奶粉，油；

5、盖上面包机的盖子，选上全麦面包程序，到时间提示音一响，面包即可出炉。

方法二：1、做面包没有酵母也是可以起发，和好的面粉会自然发酵。因为空气中也是有各种真菌的，其中就包括酵母菌，暴露在空气中的面团接触到空气中的酵母菌后就会自己发酵。

2、把中筋面粉、泡打粉倒入碗里，再加蛋液，搅拌均匀。

3、加鲜奶与奶油搅拌至没有油感（如果有面粉没拌匀没关系）。

4、把面粉搓揉成没有干粉的圆球状面团，盖上保鲜膜静置20分钟。

5、烤箱预热至200℃。

6、去保鲜膜，把面团拿出，撒一些面粉防面团黏手，面团略压平，分切呈三角形的均匀的八等份。

7、把面团从三角形顶点向内收，翻面搓揉成圆状放在烤盘上。

8、蛋液中加几滴酱油打散，再把蛋液均匀刷在面团上。放到烤箱中用200℃的温度烤13到20分钟。