清炒杏鲍菇最好吃的六种吃法(素炒杏鲍菇的10种吃法)

清炒杏鲍菇最好吃的六种吃法(素炒杏鲍菇的10种吃法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 01:57:15

清炒杏鲍菇最好吃的六种吃法

材料:杏鲍菇1根、尖椒2根、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒半汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量、

做法:

1、把杏鲍菇切成粗一些的丝,不要切得太细。

2、把尖椒去蒂去籽,切成丝,猪肉切成末。葱切葱花,姜切末,大蒜切片。

3、锅内加入水烧开,下入杏鲍菇焯水,把杏鲍菇焯水至变软,将杏鲍菇捞出,沥净水分待用。

4、锅内加入油烧热,下入肉末翻炒,将肉末翻炒至颜色变白,下入葱姜蒜炒香,淋入料酒和酱油,将肉末翻炒上色。

5、下入杏鲍菇一起翻炒均匀,淋入少许水,把杏鲍菇烧制入味1-2分钟。

6、淋入蚝油,加入少许盐,翻炒均匀,淋入适量的水淀粉勾薄芡,加热至汤汁变得黏稠,关火,盛出装盘即可,一盘肉末杏鲍菇就做好了。

用料

杏鲍菇 两根,青椒 1个,红椒 1个,小红尖椒 1个,蒜 两瓣,葱 一小把

做法步骤

步骤 1

青椒红椒去蒂,材料都洗干净

步骤 2

都切片备用,葱切小段

步骤 3

锅热加适量油,不宜过少,杏鲍菇貌似还比较吃油,我用的菜籽油。蒜片和小尖椒先下锅

步骤 4

倒入切片的杏鲍菇,翻炒

步骤 5

加适量盐,少量白砂糖,少于生抽(为了颜色好看),杏鲍菇变色变软后基本熟了

步骤 6

撒葱,盛盘

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