白菜正宗做法（白菜正宗做法大全家常）

主料：白菜200克

辅料：虾米30克

调料：香油8克,醋5克,盐3克,味精2克,大蒜（白皮）5克

制法

1. 将白菜心洗净，切成细丝；

2. 海米（虾米）洗净备用；

3. 蒜切碎成末；

4. 将白菜丝、海米加入蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可。

1.小白菜整颗放入清水中浸泡。

2.把小白菜对半切开，切成小瓣状，生姜切丝。

3.汤锅水烧开，先把生姜丝放入锅中。

4.把切成瓣的白菜放入锅中，小火煮至白菜软熟，最后加几滴油和适量盐调味。