滑蛋饭最简单最实惠的做法（滑蛋三宝饭的正宗做法）

滑蛋饭是一道非常简单又实惠的家常菜，以下是一份简单的做法供参考：

所需材料：

- 米饭

- 鸡蛋

- 盐、胡椒粉、酱油适量

- 油

步骤：

1. 将米饭洗净，加水煮熟备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子迅速划圈，炒至鸡蛋熟透。

4. 将炒好的鸡蛋倒在煮好的米饭上，用铲子轻轻翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 煮饭的水量要根据米饭的种类和个人口感而定，一般来说，米饭和水的比例为1:1.5或1:2。

2. 炒蛋的火候要掌握好，火太大容易糊，火太小则容易炒不熟。

3. 可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、酱油等，增加口感的层次感。

原料：白玉菇、蟹味菇、热米饭、鸡蛋、葱、盐、油、水淀粉、料酒、酱油。

做法步骤：

第1步、鲜菇去蒂洗净挤干水分。

第2步、锅里热油倒入鲜菇翻炒均匀。

第3步、加点盐，料酒炒至金黄铲起备用。

第4步、碗里加入鸡蛋，盐，酱油，葱花，水淀粉打散，再加入炒好的鲜菇拌匀。

第5步、锅里热油倒入蛋液小火慢煎。

第6步、用锅铲推动蛋液凝固即可。

第7步、加入到米饭中即可。