可以做成一鸡两吃,做法如下:
一、鲜鸡子洗净,再浸泡岀血水,放入锅多加水,中小火慢炖,仅放入点生姜去异味。
二、炖一个小时(期间不用管),此时汤已入味,汤取岀,锅中汤仅可没过鸡肉,此时加入桂皮、花椒、盐、生抽、老抽,糖提鲜。慢炖收汁。
三、刚才舀岀来的鸡汤下个细面条,淋几滴香油,放蒜苗。
四、岀锅吃鸡,喝面条!
美味且省事。
可以做成一鸡两吃,做法如下:
一、鲜鸡子洗净,再浸泡岀血水,放入锅多加水,中小火慢炖,仅放入点生姜去异味。
二、炖一个小时(期间不用管),此时汤已入味,汤取岀,锅中汤仅可没过鸡肉,此时加入桂皮、花椒、盐、生抽、老抽,糖提鲜。慢炖收汁。
三、刚才舀岀来的鸡汤下个细面条,淋几滴香油,放蒜苗。
四、岀锅吃鸡,喝面条!
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