糖烧饼的家常做法(糖烧饼的做法和配方)

糖烧饼的家常做法(糖烧饼的做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-30 10:33:38

糖烧饼的家常做法

糖烧饼是一种传统的中式糕点,通常由面粉、糖、水和其他配料制成。以下是糖烧饼的家常做法:

材料:

-面粉2杯

-水1杯

-糖2汤匙

-油2汤匙

-盐适量

步骤:

1.将面粉和盐混合在一起,加入水搅拌成面团。

2.将面团揉成柔软的面团,揉约10分钟,直到面团光滑有弹性。

3.将面团分成大小相等的小球,每只球搓成圆形。

4.在一个平底锅中,热油,将每个小球在锅中煎炒至表面微黄。

5.在糖中加入水,搅拌至糖溶解。

6.将平底锅中的烧饼移到锅边,倒入糖浆,待糖浆开始凝固时,将烧饼移到糖浆上。

7.继续煎炒糖浆和烧饼,直到烧饼表面变成金黄色。

8.将烧饼取出,即可食用。

糖烧饼可以搭配各种酱料和配料,例如豆瓣酱、辣椒酱、芝麻酱等。它们也可以作为早餐或下午茶点心食用。

1.先将酵母放入面粉用温水活至没有干粉,醒半个小时,待酵母发酵!因家里没有发酵机,放置烤箱里发酵半小时,烤箱里放碗水,烤箱开70度!这个期间搅拌着麻酱,要边放水边搅拌,防止离析!

2.炒锅炒花椒20-30粒,一分钟左右放在案板上擀碎。放在小碗里,放些孜然粉和酱油,然后倒置麻酱碗里备用

3.待发酵完成后,将面擀成大饼,将麻酱倒入饼上抹匀,将面饼卷成一个卷,揪成一个小剂子,不要让麻酱流出。我擀了一下,我觉得应该不擀!将用面饼粘下芝麻,放在饼铛里加热烙至三只五分钟,期间自己翻个面

4.好吃的烧饼就做好了!我还做了几个糖烧饼,只是麻酱料换成红糖。

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