结块是吸潮了,哈喇味是脂肪酸败了,哈喇味较重的话是不能吃的了取适量豆粉放入杯内,可先倒入少量温开水,边倒水边用竹筷搅动(用勺搅不易搅匀,最好不用),水量以能没过豆粉少许为宜。水和豆粉搅匀后再续水,仍是温开水边续边搅动至满杯即可。我现在就用这种方法冲泡,效果还可以。补充一点:冲泡豆粉一定不要用沸水,容易结块还会破坏豆粉中的营养成分,切记。40-70度温开水为宜。
结块是吸潮了,哈喇味是脂肪酸败了,哈喇味较重的话是不能吃的了取适量豆粉放入杯内,可先倒入少量温开水,边倒水边用竹筷搅动(用勺搅不易搅匀,最好不用),水量以能没过豆粉少许为宜。水和豆粉搅匀后再续水,仍是温开水边续边搅动至满杯即可。我现在就用这种方法冲泡,效果还可以。补充一点:冲泡豆粉一定不要用沸水,容易结块还会破坏豆粉中的营养成分,切记。40-70度温开水为宜。
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